Selected:

Joseph Deruets

Vanaf:  17,95

Joseph Deruets

“Brut Réserve”

Donker goud zoals de kleur van sto dat in de zon ligt en een bescheiden mousse in het glas maar vol en aanwezig in de mond.

Wissen

Proefnotitie

De geur van noten, blanke amandeltjes is duidelijk aanwezig. Wat later proef je gebakken appeltjes en toast. Deze krachtpatser compenseert zijn ‘gemis’ in frisse zuren ruimschoots met uitgesproken ‘dikke en rijke’ stijl. Er zit dus verschil in smaak en aroma tussen de hele en de halve fles bij dit huis. De hele fles is de jongere champagne daarom frisser en hoger in zuren, de halve fles heeft een veel rustiger pallet en aroma. Beiden hebben, als je t glas even laat staan, dat heerlijke aroma van honing.

Notitie bij deze champagne: sommige halve flesjes bevatten een beetje sediment, dat komt vanwege het langere rijpen. Het kan geen kwaad.

Specs.

Druiven: 40% Pinot Noir 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier
Dosage stijl: Circa 9 gr suiker per liter
Kleur: Donker goud zoals de kleur van sto dat in de zon ligt
Bruis: Bescheiden in het glas maar vol en aanwezig in de mond
×